Når du vælger en figensort til din have, er der flere faktorer at tage i betragtning. Nogle sorter er mere robuste over for koldt vejr og egner sig bedre til nordiske klimaer, mens andre trives bedst i varmere regioner. Sørg for at vælge en sort, der passer til dit lokale klima og dine vækstforhold. Nogle sorter som ‘Brown Turkey’ og ‘Adriatic’ er mere vinterhårdføre og kan dyrkes i de fleste danske haver, mens mere subtropiske sorter som ‘Panachée’ og ‘Violette de Bordeaux’ kræver mere beskyttelse. Uanset hvilken sort du vælger, vil en veldrænet jord og en solrig placering være til stor gavn for dine figenplanter.
Sådan planter du et figentræ
Figentræer trives bedst i en solrig placering med god afvanding. Vælg et sted i haven, hvor jorden er næringsrig og veldrænet. Planter du træet i en stor krukke, skal den have huller i bunden for at undgå vandfyldning. Giv træet rigeligt vand de første par år, indtil det er etableret. Beskær det regelmæssigt for at forme og opretholde væksten. Læs mere om pleje og dyrkning af figentræer – Lær alt om figentræer.
Vanding og gødskning af figenplanten
Figenplanten har brug for regelmæssig vanding for at trives. Sørg for at holde jorden fugtig, men undgå at den bliver vandmættet. Giv planten et lag kompost eller velrottet gødning om foråret for at sikre den får de næringsstoffer, den har brug for. Du kan også supplere med et flydende gødningsmiddel gennem vækstsæsonen. Hvis du vil lære mere om sæsonens bedste frugter, kan du læse om dem her.
Beskæring og formning af figentrær
Figentrær kræver regelmæssig beskæring for at holde dem i form og sikre en god frugtproduktion. Den bedste tid at beskære på er om foråret, når træet begynder at vise nye skud. Fjern døde eller beskadigede grene, og klip tilbage til sunde knopskud. Lad kun de stærkeste skud blive siddende, og fjern de svagere. Beskær ikke for meget ad gangen, da det kan svække træet. Sørg for at bruge skarpe, rene redskaber for at undgå at rive i barken. Formning af figentrær kan også være nødvendigt for at opnå den ønskede vækstform, f.eks. som busk eller enkelt stamme. Eksperimentér dig frem for at finde den form, der passer bedst til din have.
Overvintre figenplanten
Figenplanten er en tropisk plante, der ikke naturligt overlever de kolde danske vintre. For at få den til at overvintre, er det vigtigt at tage de rette forholdsregler. Først og fremmest skal planten graves op og placeres i en kølig, men frostfri kælder eller et drivhus. Her skal den opbevares tørt og beskyttet mod kulde. Vand planten kun let, så den ikke tørrer ud, men heller ikke bliver for våd. Når foråret nærmer sig, kan planten genplantes udendørs, når risikoen for nattefrost er overstået. Med den rette pleje kan figenplanten således overleve vinteren og fortsætte sin vækst i de følgende sæsoner.
Høst og opbevaring af figner
Når du høster dine figner, er det vigtigt at gøre det på det rette tidspunkt. Figner er klar til høst, når de er bløde at røre ved og har en mørk, næsten lilla farve. Skær forsigtigt frugterne af med en kniv eller saks, og undgå at beskadige grenene. Opbevar fignerne i en luftig kurv eller bakke i køleskabet, hvor de kan holde sig friske i op til en uge. Alternativt kan du tørre fignerne i ovnen ved lav temperatur for at bevare deres sødme og næringsstoffer i længere tid.
Sygdomme og skadedyr i figenplanter
Figenplanter kan være modtagelige over for forskellige sygdomme og skadedyr. Bladpletsyge er en almindelig sygdom, som kan forårsage brune eller sorte pletter på bladene. Denne sygdom kan kontrolleres ved at fjerne angrebne blade og sørge for god luftcirkulation omkring planten. Desuden kan meldugg forekomme, hvilket resulterer i et hvidt, melet belægning på bladene. Dette kan behandles med svampemidler. Bladlus og spindmider er også almindelige skadedyr, som kan angribe figenplanter. Regelmæssig inspektion og behandling med egnede insektmidler kan hjælpe med at holde disse skadedyr under kontrol.
Figenmarmelade og andre lækkerier
Figenmarmelade er en fantastisk måde at nyde figenfrugten på. Det søde og aromatiske frugtpuré kan bruges på mange måder – som påsmøring på brød, som fyld i kager eller som dip til ost og kiks. Udover marmelade kan figen også bruges i andre lækre retter som f.eks. figengrød, figengelé eller figensirup. Figenfrugten har en unik sødme og tekstur, som giver en dejlig variation til traditionelle syltetøjer og desserter. Prøv at eksperimentere med figen i dit køkken – du vil blive overrasket over de mange muligheder, den tropiske frugt tilbyder.
Figentrær i landskabsdesign
Figentrær kan være et smukt og funktionelt element i ethvert landskabsdesign. På grund af deres karakteristiske form og løvfylde kan de bruges til at skabe interessante visuelle kontraster i haven. Placeret strategisk kan figentrær fungere som naturlige skyggedannere, der giver kølige, behagelige områder at opholde sig i på varme sommerdage. Deres tætte, buskagtige vækst gør dem også velegnede som læhegn eller til at skjule uønskede elementer i haven. Når figenfrugterne modner, tiltrækker de desuden fugle og andre dyr, hvilket bidrager til et mere levende og naturligt havemiljø.
Historien bag det klassiske figenblad
Figenplanten har en lang og fascinerende historie, der går helt tilbage til antikken. Figentræet var et helligt symbol i flere gamle kulturer, herunder den græsk-romerske civilisation, hvor det blev forbundet med visdom, frugtbarhed og guddommelig beskyttelse. Ifølge legenden blev Adam og Eva dækket af figenblades efter at have spist den forbudte frugt i Edens Have. Denne ikoniske historie har cementeret figenplanterne som et symbol på menneskets sårbarhed og søgen efter viden. I dag er figen stadig en vigtig del af den traditionelle middelhavsdiæt og et populært frugtprodukt over hele verden.